Tortino al Cocco con Cuore Caldo di Pistacchio 110 Calorie
Tortino al Cocco con Cuore Caldo di Pistacchio 110 Calorie: Sano, Super Goloso e Profumato con così poche Calorie? Corri a Prepararlo!
Servings 3 tortini
Calories 110kcal
Ingredienti
- 30 g farina di riso istantanea
La Trovi Qui - 10 g farina di cocco degrassata
La Trovi Qui - 50 g albume
- 60 g latte vegetale
- q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui - 10 g burro di pistacchio 100%
Lo Trovi Qui - 15 g crema proteica cocco e cioccolato bianco
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Il burro di pistacchio al 100% ha un colore molto scuro, per renderlo più chiaro lo mischio col burro di cocco ma puoi scegliere di usare solo burro di pistacchio.
- Unisci il burro di pistacchio con la crema al cocco, forma dei dischetti su un foglio di carta forno e metti in freezer qualche ora almeno.
- In una ciotola unisci la farina di riso con quella di cocco e il dolcificante.
- Dopodiché unisci il latte e l'albume e rendi omogeneo.
- Versa dell'impasto nei pirottini, aggiungi la crema congelata e ricopri col resto dell'impasto (Ho usato dei pirottini da muffin e ricavato dunque 3 tortini).
- Cuoci in friggitrice ad aria per 150° a 5'.
- E per un cuore fondente, servi caldo.
Note
- Ho usato farina di riso istantanea ma puoi usare qualsiasi farina (potrebbero leggermente cambiare le dosi);
- I tempi potrebbero cambiare in base alla potenza della friggitrice, ti consiglio dopo 5' di provare il primo e se credi abbia bisogno di ulteriore cottura vai di 1' alla volta.
