Diluisci il cacao con il latte e se vuoi aggiungi del dolcificante, io ho usato la bevanda al cocco.
Unisci lo yogurt con le proteine e taglia il cioccolato a scaglie.
Inzuppa la prima fetta di wasa e poggiala su un piattino poi fai uno strato con un po' di yogurt, aggiungi qualche scaglia di cioccolato e un po' di crema gianduia.
Prosegui con un'altra fetta fino a terminare gli ingredienti.
Rivesti tutta la viennetta in modo omogeneo con lo yogurt.
Termina con la restante crema gianduia, le scaglie di cioccolato e se vuoi una nocciola tritata.
Tieni in frigo tutta la notte, o come consiglia Francesca, un'ora in freezer.