Dolcetti Fondenti al Cioccolato e Datteri Senza Cottura
Questi Dolcetti Fondenti al Cioccolato e Datteri Senza Cottura nascono da ingredienti semplici ma riescono a regalare una consistenza ricca e appagante.
La dolcezza naturale dei datteri si unisce al gusto intenso del cioccolato fondente, mentre il tocco di burro di arachidi aggiunge una nota ancora più golosa ad ogni morso.
Sono perfetti quando hai voglia di qualcosa di dolce senza accendere il forno e si preparano con pochi passaggi.
Una ricetta facile da tenere in frigorifero e gustare quando desideri una pausa dal sapore intenso e dalla consistenza irresistibile.
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Dolcetti Fondenti al Cioccolato e Datteri Senza Cottura
Ingredienti
Per la Base:
- 100 g datteri
- 20 g nocciole
- 20 g proteine vegane al cioccolato
Le Trovi Qui - 50 g avocado (oppure leggi le note in fondo)
Per il Cioccolato:
- 40 g cioccolato fondente 85% o senza zucchero
Lo Trovi Qui - 40 g crema proteica al cioccolato
La Trovi Qui - 10 g olio puro di cocco
- 10 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 2 cucchiaini burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui
Istruzioni
Per la Base:
- Nelle note, subito dopo la ricetta, trovi tutte le possibili sostituzioni.
- Frulla i Datteri fino ad ottenere una pasta modellabile.
- Aggiungi gli altri ingredienti per la base ed aziona ancora.
- Dividi l’impasto in sei pirottini e livella con le dita.
- Tieni in freezer almeno 30′ prima di procedere con la colata di cioccolato.
Per il Cioccolato:
- Metti in un pentolino cioccolato a pezzi, olio di cocco e crema proteica e poni su fiamma dolcissima a sciogliere (oppure sciogli a bagnomaria o al microonde).
- Aggiungi il cacao ed unisci.
- Versa sui cupcakes.
- Metti al centro un po’ di burro di arachidi e muovi il cucchiaino per creare un effetto marmorizzato.
- Rimetti in freezer un’altra mezz’ora.
- Non hanno bisogno di stare molto tempo fuori prima di gustarli.
- Puoi prenderli e… sognare!
Note
- Al posto delle Nocciole puoi usare la tua frutta secca preferita;
- Se non vuoi usare proteine in polvere, sostituisci con pari peso di cacao ed aggiungi del dolcificante.
