Questa ricetta mi è stata inviata da un ragazzo tanto carino e talentuoso alias Sergio Corvaglia. Una sorta di Spumone o Gelato che lui stesso adora e ha modificato nel tempo fino ad arrivare ad un perfetto connubio di gusti e aromi. Leggendo la lista degli ingredienti ne ho potuto percepire davvero tutti i sapori…
Da un paio di giorni avevo in testa un’insana voglia di Coppe Gelato molto Porche. L’ho immaginato, l’ho sviscerato, sperimentato ed eccolo… in tutto il suo Splendore. Non solo ho realizzato un gelato bello da vedere ma sono riuscita a prepararlo utilizzando come base l’albume. Ammetto che non mi piace tanto l’odore dell’albume e anche…
Ultimamente la Mousse di Albumi va alla grande, è al centro dei pensieri di quasi tutti gli sportivi :D Così ho sperimentato e sperimentato fino a renderla (almeno spero) un buon sorbetto con impercettibile sapore di albume. Con mio enorme piacere e per il mio umile palato credo di esserci riuscita creando questo buonissimo e…
