plumcake proteico senza zucchero

Il Plumcake Proteico Banana e Cacao con Fiocchi di Avena è una di quelle ricette che non tradiscono mai. È stato il mio primo vero banana bread, nato quasi per gioco, e non l’ho più abbandonato. L’ho rifatto decine di volte, mai cambiato davvero, solo perfezionato: sempre soffice, sempre goloso, sempre nutriente. Quel tipo di…