pollo al curry latte di cocco e verdure

Lo dico da sola, era ora che pubblicassi il Pollo alla Thailandese con Curry e Latte di Cocco. Al primo posto tra i miei modi preferiti di gustare il Pollo. Una ricetta che faccio da anni, in due varianti e che nel corso del tempo, sono sempre riuscita ad adattare a vari tipi di alimentazione….