Cheesecake Budino Nocciole e Cioccolato Proteica e Senza Zucchero
Cheesecake Budino Nocciole e Cioccolato Proteica e Senza Zucchero: un Mix di Consistenze e una Sconvolgente Semplicità. Fit, Light, Golosa.
Servings 1 persona
Calories 300kcal
Ingredienti
Per la base Cheesecake alla Nocciola:
- 25 g cereali soffiati preferiti
Li Trovi Qui - 5 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 5 g proteine al cioccolato (facoltative, leggi le note in fondo)
Le Trovi Qui - 5 g burro di nocciole
Lo Trovi Qui - Q.b. latte alla nocciola
Lo Trovi Qui
Per la Cheesecake alla Nocciola:
- 200 g latte alla nocciola
Lo Trovi Qui - 2 g agar agar
Lo Trovi Qui - Q.b. vaniglia e dolcificante preferito (se gradito)
Per la decorazione:
- 5 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 5 g proteine al cioccolato
Le Trovi Qui - Q.b. latte alla nocciola
Lo Trovi Qui - Q.b. nocciole
Istruzioni
- Unisci gli ingredienti per la base e creala in un coppa-pasta (io ne ho usato uno da 10 cm).
- Riscalda il latte, aggiungi l'agar agar e porta a bollore per un minuto.
- Spegni e aspetta qualche minuto.
- Quando inizia ad addensare, gira poi versa sulla base.
- Aspetta circa 30' affinché addensi (non è obbligatorio mettere in frigo).
- Unisci gli ingredienti per la decorazione tranne le nocciole e versa sulla cheesecake.
- Termina con le nocciole (ne ho usati circa 8 g) e godi.
Note
- Puoi creare la tua cheesecake budino in vari gusti cambiando burro e latte;
- Se usi dei cereali adatti la ricetta è anche senza glutine;
- Se usi proteine vegetali o decidi di ometterle, la cheesecake è senza lattosio ed adatta a dieta Vegan;
- Puoi omettere le proteine aumentando di pari peso il cacao ed aggiungendo del dolcificante preferito q.b;
- Ho usato il latte alla nocciola di alpro.
