Come realizzare un Tiramisù Fit Light e Proteico
Come realizzare un Tiramisù Fit Light e Proteico: usa le basi che vuoi, scegli la tua crema preferita e realizza il tiramisù dei tuoi sogni.
Servings 4
Ingredienti
- 12 fette wasa Le trovi Qui
- 150 g latte di cocco denso Lo trovi Qui
- 200 g fiocchi di latte
- 30 g proteine al tiramisù Le trovi Qui
- 1 moka grande di caffè
- 1/2 bicchiere latte di mandorle o preferito
- 10 g zucchero di canna integrale Lo trovi Qui
Istruzioni
- Per prima cosa metti su la macchinetta del caffè e quando questo è pronto dolcifica con lo zucchero o come preferisci.
- Versa il caffè in un piatto, aggiungi il latte e lascia intiepidire.
- In un mixer metti il latte di cocco, i fiocchi di latte e le proteine. Meglio ancora se latte di cocco e fiocchi di latte sono freddi di frigorifero.
- Prendi una pirofila, inzuppa le fette nel caffelatte e forma il primo strato.
- Poi fai uno strato con la crema e prosegui fino a terminare gli ingredienti. Io ho realizzato 3 strati.
- Consiglio di tenerlo tutta la notte in frigo o almeno 3 ore.
- Prima di servire dai una generosa spolverata di cacao.
Note
- Come detto nella prefazione puoi sostituire le fette wasa con savoiardi, biscotti, pezzi di pancake, fette biscottate, etc.;
- Il latte di cocco è denso, solitamente venduto in lattina, da non confondere con la bevanda. Puoi sostituirlo con degli yogurt o aumentare i fiocchi di latte. Ovviamente cambierà di molto la bontà in quanto trovo che il latte di cocco sia un ottimo sostituto del mascarpone perché contenente una buona dose di grassi;
- Al posto di latte di cocco e/o fiocchi di latte, puoi realizzare delle creme, ne trovi tante qui: Creme Fit with Fun;
- Puoi dolcificare la crema con le tue proteine preferite, o sostituire le proteine con dello zucchero integrale di canna, dell'eritritolo (dolcificante 100% naturale senza calorie) o del dolcificante preferito;
- Ho usato una pirofila quadrata da 20 x 20, tagliando qualche fetta per ricoprire bene il fondo, ottenendo circa 4 porzioni.
