Brownie Cheesecake Light Chetogenica Senza Zucchero
Questa Brownie Cheesecake Light Chetogenica Senza Zucchero è una di quelle ricette che nascono per curiosità… e finiscono per diventare dipendenza.
Unisce due mondi irresistibili: la base intensa e fondente dei brownies chetogenici e la cremosità avvolgente della cheesecake senza zucchero. Il risultato è un dolce ricco, scioglievole e profondamente appagante.
Qui entra in gioco un ingrediente chiave: l’avocado nei dolci.
Non lo senti, ma fa tutto il lavoro: dona struttura, cremosità e quei grassi buoni che rendono questa cheesecake keto così soddisfacente senza bisogno di zuccheri o farine tradizionali.
La base è semplice e intensa, con cacao e mandorle, mentre lo strato “cheese” con il mascarpone crea un contrasto morbido che ricorda vagamente una cheesecake al tiramisù… ma in versione più leggera e funzionale.
È il classico dolce fit e light senza glutine e senza zucchero che ti permette di toglierti lo sfizio senza appesantirti, perfetto se segui un’alimentazione chetogenica o semplicemente vuoi qualcosa di goloso ma più equilibrato.
E fidati: la soddisfazione è quella delle grandi occasioni.
Se ti piace usare l’avocado nei dolci, qui trovi tante altre idee 👉 20 Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado (con e senza cottura)
Questa è una di quelle che ti manda le papille gustative in visibilio💙
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Brownie Cheesecake Light Chetogenica Senza Zucchero
Ingredienti
Per il Brownie Cheto e Light:
- 100 g avocado
- 3 uova
- 30 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 30 g farina di mandorle
La Trovi Qui - 3 cucchiai eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui
Per la Cheesecake Cheto e Light:
- 120 g formaggio morbido light (tipo philadelphia)
- 80 g mascarpone
- 1 uovo
- 2 cucchiai eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui - q.b. vaniglia La Trovi Qui
Istruzioni
Per il Brownie Cheto e Light:
- Preriscalda il forno a 180º.
- Frulla avocado, uova ed eritritolo, poi aggiungi il resto degli ingredienti e aziona ancora.
- Versa in uno stampo a cerniera leggermente oleato e infarinato (il mio è da 16 cm) ed inforna per circa 15′ poi togli dal forno e lascia intiepidire.
Per la Cheesecake Cheto e Light:
- Passa la temperatura del forno a 160º.
- Metti tutti gli ingredienti in una ciotola ed unisci in modo omogeneo con uno sbattitore elettrico.
- Versa sul brownie e cuoci per circa 30′.
- Lascia raffreddare, togli dallo stampo e tieni in frigo, meglio se un paio d’ore prima di servire.
Note
- Puoi sostituire il mascarpone con della ricotta;
- Puoi sostituire l’eritritolo con dolcificante a piacere q.b.;
