Dessert Budino Proteico Fiocchi di Latte e Zucca
Un’altra nuova bontà al cucchiaino è questo Dessert Budino Proteico Fiocchi di Latte e Zucca.
Più o meno ho usato questa stessa ricetta che ti presento oggi per realizzare il ZuccaMisù Goloso Light e Proteico con Pan Brioche.
Ed ho pubblicato altre 2 versioni (ma forse cresceranno ancora):
Budino Proteico Fiocchi di Latte e Cioccolato
Dessert Budino Proteico Fiocchi di Latte e Burro di Arachidi
Mentre pubblico questa ricetta penso già ad una nuova versione con frutta!
Qual è il motivo che mi spinge a riproporlo in altre versioni?
Ha una consistenza davvero incredibile.
Assume il sapore dell’ingrediente che aggiungi ai Fiocchi di Latte, è Sano, Veloce, Proteico e Ipocalorico.
Aggiungere o meno del dolcificante dipenderà dal tuo palato e non solo.
Essendo fatto solo con zucca e fiocchi di latte, puoi usare questa ricetta anche per condire risotti, pasta o pizze salate.
Ricetta Fit e Light, Senza Glutine, Senza Uova, Senza Burro, Senza Zucchero, Proteica.
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Dessert Budino Proteico Fiocchi di Latte e Zucca
Ingredienti
- 200 g zucca (peso da cruda al netto degli scarti)
- 250 g fiocchi di latte
- q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui
Istruzioni
- In realtà puoi usare questa ricetta anche per rendere i tuoi primi piatti più proteici, quindi puoi sostituire il dolcificante con sale e spezie preferite.
- Nello specifico ho usato la zucca butternut in quanto contiene meno acqua e diventa molto cremosa una volta cotta e frullata.
- Ho dunque tagliato la zucca a pezzi e cotta un paio di minuti al microonde.
- Una volta che la zucca è cotta e intiepidita frulla coi fiocchi di latte e con dolcificante (o sale) a seconda dell'uso finale.
- Se la usi come dessert ti consiglio vaniglia e/o cannella, salata pepe, peperoncino e/o noce moscata.
Note
