Mini Caprese al Cocco Chetogenica
Ecco una ricetta che ti conquisterà in ogni particella del tuo goloso essere: la Mini Caprese al Cocco Chetogenica.
Ieri avevo voglia di Caprese Light ma anche di Cocco e così ho unito queste due voglie per creare qualcosa che mi ha letteralmente fatto comparire le stelle nelle pupille.
Veloce, scioglievole, Senza Zucchero, Senza Glutine e Senza Lattosio.
280 Calorie di pura bontà che potrai goderti con soddisfazione.
I grassi buoni contenuti in questa torta keto riusciranno a mantenere a lungo la tua sazietà.
14 g di Proteine e solo 3 g di Zuccheri, perfetta per alimentazione Chetogenica, Low Carb, Paleo.
Io ti dico solo, che la sto già rifacendo per domani 😍
Per altre versioni di Caprese clicca qui di seguito: Ricette Caprese Fit e Light.
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Mini Caprese al Cocco Chetogenica
Mini Caprese al Cocco Chetogenica
Ingredienti
- 10 g cioccolato fondente senza zucchero
Lo Trovi Qui - 10 g olio di cocco
- 80 g albume
- 10 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 10 g farina di cocco (leggi le note in fondo)
La Trovi Qui - 5 g cocco rapé
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In un pentolino metti olio di cocco e cioccolato fondente e poni su fiamma dolce a sciogliere (oppure sciogli in microonde)
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed unisci in modo omogeneo.
- Versa in uno stampo da 10 cm o in stampi per muffin e cuoci per circa 10/15' (meglio se non viene troppo cotta) oppure al microonde per circa 3/4' a 800W.
Note
- Quando ho creato questa ricetta riuscivo a trovare in commercio una farina di cocco a basso contenuto di carboidrati che purtroppo ora non è più disponibile, se non sei in Keto puoi usare questa: farina di cocco;
- Altrimenti ne ho trovate per te alcune su amazon a basso contenuto di zuccheri: Bioself Farina di Cocco Bio con 12 g di Zuccheri, Biojoy Farina di Cocco Bio con 12 g di Zuccheri, Naturseed Farina di Cocco Bio con 9 g di Zuccheri.
- L'Eritritolo è molto simile allo zucchero ma ha 0 calorie, basso indice glicemico, è naturale e non ha retrogusto fastidioso, puoi sostituire con altro dolcificante.
TESTATA ED E’ OTTIMA
Ne sono felice .) grazie mille per il tuo commento