Pancake Proteici 3 Ingredienti Banana e Fiocchi di Avena Senza Zucchero
Pancake Proteici 3 Ingredienti Banana e Fiocchi di Avena Senza Zucchero: la base perfetta per una colazione semplice, sana e davvero funzionale.
Solo banana matura, albumi (senza uova intere) e fiocchi di avena, dunque senza zucchero aggiunto, senza burro e senza farine raffinate.
Si frulla tutto in un attimo e in pochi minuti nascono dei pancake banana e avena morbidi, sani e naturalmente dolci.
Gli albumi, li rendono dei perfetti pancake proteici più leggeri, ricchi di proteine naturali e facili da digerire.
I fiocchi di avena donano struttura e li rendono perfetti come colazione sana pre o post allenamento.
La consistenza resta compatta ma morbida, si cuociono facilmente e rimangono umidi al punto giusto.
Perfetti anche da preparare in anticipo, congelare o portare con te quando serve qualcosa di buono, pulito e pratico.
Nessun mix pronto, nessun dolcificante, solo ingredienti naturali a cui ho aggiunto gocce di cioccolato senza zucchero e burro di arachidi al cioccolato come topping.
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Pancake Proteici 3 Ingredienti Banana e Fiocchi di Avena Senza Zucchero
Ingredienti
- 120 g banana
- 140 g albume
- 100 g fiocchi di avena baby Li Trovi Qui
- 1 pizzico lievito (facoltativo)
- q.b. vaniglia e cannella
- q.b. gocce di cioccolato fondente senza zucchero (facoltative)
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Istruzioni
- Frulla la banana con l'albume (oppure schiacciala con una forchetta ed unisci all'albume sbattendo con la stessa).
- A mixer spento aggiungi tutti gli altri ingredienti ed unisci bene.
- Scalda una padella e quando è bollente versa l'impasto con l'aiuto di un cucchiaio.
- Quando si formano le bollicine puoi girare il pancake e cuocere meno di un minuto ancora.
- Servi preferibilmente caldi (soprattutto se hai aggiunto le gocce di cioccolato).
Note
- Puoi sostituire i fiocchi di avena con pari peso di farine preferite o con una parte di proteine;
- Puoi sostituire l'albume con uova, mediamente un uovo pesa 50 g;
- Puoi aggiungere le tue golosità preferite all'impasto per renderli ogni volta diversi: frutta, frutta secca, frutta disidratata;
- Ho cotto i pancakes in un padellino da 10 cm ne son così venuti 6 più grandi, puoi ricavarne di più rendendoli più piccoli;
- Un pizzico di lievito conferisce più morbidezza ai dolci ma in questo caso è del tutto facoltativo.
