Piadina di Zucca Light Senza Strutto Facile e Veloce
La Piadina di Zucca Light Senza Strutto: Ricetta Facile e Veloce è una di quelle idee furbe che ti risolvono il pranzo quando hai voglia di qualcosa di morbido, caldo e leggero, senza passare ore ai fornelli.
Dentro l’impasto c’è la zucca, che regala colore, gusto e una consistenza soffice che conquista sempre.
In questa versione trovi una piadina di zucca light, preparata con pochi ingredienti, pronta in pochi minuti e perfetta da farcire come vuoi.
Non servono grassi pesanti: questa è una piadina di zucca senza strutto, semplice, autunnale e davvero alla mano.
Ideale se cerchi un impasto pratico, veloce e più leggero rispetto alla piadina classica.
Risulta morbida, elastica, profumata e si abbina a tutto: creme spalmabili salate, formaggi leggeri, affettati magri, verdure grigliate…
È una di quelle ricette che ti semplifica la vita: unisce la stagionalità della zucca con la praticità dell’impasto “mischia e cuoci”.
Se ami i piatti che scaldano l’umore, questa piadina di zucca facile fa decisamente per te.
Perfetta a pranzo, a cena o quando vuoi qualcosa di sfizioso senza appesantirti.
E visto che l’impasto richiede pochissimo tempo, entra ufficialmente nella categoria “mai più senza”: una piadina di zucca veloce, morbida e fatta in casa, pronta in pochi minuti e con un ottimo equilibrio tra gusto e leggerezza.
Una scelta ideale anche per chi vuole introdurre ricette più stagionali, sane e soddisfacenti senza complicazioni.
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Piadina di Zucca Light Senza Strutto Facile e Veloce
Ingredienti
- 100 g farina di forza
- 50 g zucca cotta
- 10 g olio
- q.b. acqua
- q.b. sale, pepe, spezie preferite
Istruzioni
- Cuoci la zucca al vapore, al forno o al microonde per non farle assorbire troppa acqua (dev'essere asciutta).
- In una ciotola metti la farina con sale, pepe, spezie preferite e se vuoi un pizzico di lievito.
- Aggiungi la zucca e l'olio ed impasta, se occorre, aggiungi acqua a filo fino ad ottenere un impasto elastico (a me sono bastati 20 g).
- Scalda una padella, dividi l'impasto in 2 e stendi tra due fogli di carta forno.
- Cuoci un paio di minuti poi gira e lascia qualche altro secondo. Ricorda: non cuocere troppo altrimenti diventa dura e si spacca.
- Farcisci con ciò che ami e goditi questo piatto colorato e nutriente.
- Puoi tenerle in frigo o congelarle e passarle in friggitrice o forno al momento di servire (testato e approvato).
Note
