crema caffè senza lattosio

Crema al caffè espresso senza zucchero e senza panna è una di quelle ricette che sembrano impossibili finché non le provi. Bastano un semplice espresso, del ghiaccio e un dolcificante a piacere per ottenere una spuma soffice, golosa e sorprendentemente voluminosa. Sul web si trovano tante versioni preparate con panna, latte o caffè solubile. Io,…