Torta Caprese Fit Senza Burro e Senza Glutine
Torta Caprese Fit Senza Burro e Senza Glutine è una versione più leggera e sana del grande classico al cioccolato, pensata per chi desidera gusto intenso e ingredienti più consapevoli.
Grazie alla farina di mandorle, questa torta caprese senza glutine conserva la sua consistenza umida e ricca, mentre la sostituzione del burro la rende perfetta per chi cerca dolci con avocado al posto del burro, mantenendo morbidezza e sapore senza appesantire.
Il risultato è una torta caprese senza burro dal gusto profondo di cioccolato, equilibrata, golosa e ideale come dessert, colazione o merenda sana.
Questa variante unisce tradizione e benessere, offrendo una soluzione perfetta per chi ama i dolci al cioccolato ma vuole sperimentare alternative più leggere, senza latticini e naturalmente gluten free.
Una ricetta semplice ma sorprendente, dove ogni ingrediente contribuisce a creare un dolce appagante, soffice e nutrizionalmente più interessante.
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Torta Caprese Fit Senza Burro e Senza Glutine:
Ingredienti
- 2 uova
- 50 g albume
- 50 g avocado
- 50 g cioccolato fondente senza zucchero
Lo Trovi Qui - 60 g farina di mandorle
La Trovi Qui - 1 cucchiaio cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- Rompi le uova dividendo i rossi dai bianchi in due ciotole diverse e monta l’albume a neve con un pizzico di sale.
- Pulisci un avocado, togli il nocciolo e frullalo in un mixer insieme ai tuorli e al dolcificante.
- In una ciotola metti la farina di mandorle con il cacao ed aggiungi la crema di tuorli e avocado, il cioccolato fuso ed unisci.
- Poi aggiungi i bianchi montati un paio di cucchiai alla volta, unendo con una spatola dal basso verso l'alto.
- Terminati gli ingredienti, versa in uno stampo da 15 cm e cuoci per circa 12', lascia intiepidire 5' nel forno spento poi toglila.
- Lascia raffreddare e servi con una leggera spolverata di zucchero a velo.
Note
