Barchette di Cetriolo con Salmone e Avocado Leggere e Proteiche
Queste Barchette di Cetriolo con Salmone e Avocado Leggere e Proteiche sono un antipasto fresco, veloce e super bilanciato, perfetto anche se cerchi idee di antipasti fit, low carb o chetogenici da portare a tavola durante le feste.
La base di cetriolo crudo resta croccante e leggera, mentre la crema è fatta con yogurt greco 5% e avocado, arricchita da pezzi di salmone che portano sapore, proteine e quel tocco elegante ideale per Vigilia di Natale, aperitivi e buffet.
Ogni barchetta ha circa 45 calorie e una quota proteica del 25%, quindi puoi gustarle senza appesantirti e senza togliere spazio al resto del menù.
Sono pronte in pochi minuti, si conservano benissimo in frigo e puoi prepararle anche con anticipo o il giorno prima: la soluzione furba, sana e scenografica che fa felice tutti!
Il cetriolo apporta acqua e fibre, rendendo l’antipasto fresco e leggero.
La crema di yogurt greco 5% e avocado unisce proteine di qualità e grassi buoni, mentre il salmone aggiunge omega-3 e sapore naturale senza necessità di condimenti pesanti.
Il risultato è un finger food bilanciato, saziante nella giusta misura, perfetto per chi vuole mangiare bene senza rinunciare alla golosità delle feste.
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Barchette di Cetriolo con Salmone e Avocado Leggere e Proteiche
Ingredienti
- 1/2 cetriolo
- 40 g salmone affumicato
- 20 g avocado morbido
- 20 g yogurt greco 5%
- q.b. sale e pepe
- q.b. succo di limone
Istruzioni
- Taglia il cetriolo a metà per il senso della lunghezza e con un cucchiaino scava al centro per creare la cavità da riempire.
- In un piatto fondo metti l’avocado con yogurt, limone, sale e pepe e schiaccia con una forchetta.
- Aggiungi il salmone tagliato a pezzetti ed unisci.
- Riempi le barchette e decora con foglie di menta, basilico o lime.
- Servi o tieni in frigo.
Note
