Pizza allo Yogurt Greco 2 Ingredienti Senza Lievitazione
Qualche giorno fa ho pubblicato la versione veloce in padella e predetto che sarebbe arrivata anche questa Pizza allo Yogurt Greco 2 Ingredienti Senza Lievitazione.
Non è mica finita…
Ho testato anche una versione Proteica (usando proteine neutre) e Senza Glutine ed un’altra velocissima in padella.
Le trovi qui di seguito:
Pizza allo Yogurt Greco 2 Ingredienti Proteica e Senza Glutine
Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella
Mettendo a confronto tutte le versioni, quella che personalmente ho preferito è sicuramente questa.
Ha fatto anche le bollicine come una vera pizza, e solo questo è bastato alla mia felicità 😍
Puoi aumentare la quantità di farine e la tipologia in base alle tue esigenze.
La quantità di yogurt è sempre un po’ di più rispetto alla farina, ma la quantità precisa varia in base alla densità dello yogurt.
Quelli più consigliati sono comunque Yogurt Greco (vanno bene anche quelli a 0% o 5% di grassi) e Quark.
Ho testato anche la versione Vegana (puoi vederla in prefazione) sostituendo lo yogurt con Silken Tofu.
Questa versione l’ho invece testata sia con sola Farina di Manitoba (proteica e adatta a prodotti da forno come pane e pizza) che in un mix con Farina di Lupini (proteica, low carb, senza glutine).
Entrambe buonissime!
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Tante altre idee con lo yogurt invece (sia dolci che salate) le trovi qui: Ricette Yogurt Fit e Light.
Questa Ricetta è Fit e Light da poter accompagnare con i tuoi condimenti preferiti e Proteica.
In base alle farine che userai puoi adattarla per alimentazione Senza Glutine.
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Pizza allo Yogurt Greco 2 Ingredienti Senza Lievitazione
Ingredienti
- 80 g Farina di Manitoba La trovi Qui
- 110 g yogurt greco 0%
- 3 g lievito istantaneo per pane Lo trovi qui
- q.b. sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola unisci le farine con sale e lievito poi aggiungi lo yogurt Poco per volta fino a formare un impasto morbido ed elastico.
- Se ti è più comodo passa su una spianatoia e impasta pochi secondi con le mani fino a formare un panetto.
- Stendi con l'aiuto di un mattarello infarinato oppure metti il panetto tra due fogli di carta forno.
- Inforna per circa 10/15' o fino a doratura (oppure cuoci in padella per pochi minuti o fino a doratura).
- Condisci a piacimento, se usi del formaggio tipo mozzarella, lascia sciogliere un altro paio di minuti in forno.
Note
- Puoi aumentare la quantità di farine e la tipologia in base alle tue esigenze, la quantità di yogurt è sempre un po' di più rispetto alla farina, ma la quantità precisa varia in base alla densità dello yogurt;
- Ho testato anche la versione Vegana (puoi vederla in prefazione) sostituendo lo yogurt con Silken Tofu;
- Il condimento che vedi in foto è semplicemente passata di pomodoro, scamorza affumicata e origano.
