Plumcake Proteico al Cacao con Yogurt Greco e Farina d’Avena
Questo plumcake proteico al cacao con yogurt greco e farina d’avena è la versione più golosa delle mie torte al limone: stessa base semplice e leggera, ma con un tocco di cacao che lo rende irresistibile.
Se ami questi dolci, prova anche la Torta Yogurt Greco e Limone 5 Ingredienti Light e Proteica e il Plumcake Proteico Limone e Greco 5 Ingredienti.
A casa mia è già diventata la ricetta base perfetta per preparare dolci con yogurt greco e avena: ingredienti semplici che tengo sempre in dispensa perché permettono di preparare dolci fit soffici, proteici e veloci.
L’impasto ci è piaciuto così tanto che ormai viene replicato ogni settimana e naturalmente non potevo non provarlo anche nella versione cacao e burro di arachidi: un abbinamento che nei dolci proteici funziona sempre e rende il plumcake ancora più goloso e nutriente.
Ricetta Fit e Light, Senza Burro, Senza Zucchero e naturalmente ricca di proteine.
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Plumcake Proteico al Cacao con Yogurt Greco e Farina d’Avena
Ingredienti
- 100 g avena istantanea integrale (leggi le note in fondo)
La Trovi Qui - 20 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 1 uovo
- 200 g albume
- 200 g yogurt greco 5%
- 20 g burro di arachidi al cioccolato (leggi le note in fondo)
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaino lievito per dolci
- Q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°.
- In una ciotola capiente unisci l'avena con il cacao, il lievito ed il dolcificante.
- Aggiungi l'albume e l'uovo ed unisci.
- Aggiungi infine yogurt e burro di arachidi e rendi omogeneo.
- Versa in uno stampo per plumcake (se vuoi cospargi in cima con gocce di cioccolato e/o frutta secca).
- Cuoci per circa 20/25' (fai la prova dello stecchino).
- Lascia intiepidire prima di tagliare le tue porzioni di felicità.
Note
- Puoi sostituire l’avena istantanea con farine che usi abitualmente (potrebbe volerci qualche grammo in più perché l’avena assorbe leggermente più liquidi). Personalmente uso spesso avena istantanea molto fine perché nei dolci fit aiuta a ottenere impasti soffici e uniformi.
- Puoi sostituire il burro di arachidi al cioccolato con altri burri di brutta secca o creme spalmabili;
- Se prepari spesso dolci proteici come questo plumcake, ti consiglio di tenere sempre in dispensa avena, yogurt greco e burro di arachidi: sono ingredienti versatili che uso praticamente in quasi tutte le mie ricette.
