Polpette Grano Saraceno e Ceci 3 Ingredienti Vegan Senza Glutine
Ricetta Salva Tempo per queste Polpette Grano Saraceno e Ceci 3 Ingredienti Vegan Senza Glutine.
Oltre ad essere a prova di Intolleranze Alimentari, ti servono pochi ingredienti e hanno una particolarità.
Non ti serve né farina di grano saraceno né grano saraceno cotto ma semplicemente messo in ammollo, come per questa ricetta che già ti presentai:
Piadina o Tortilla di Quinoa 2 Ingredienti Senza Glutine No Farina
In poche parole, la sera prima metti in ammollo, il giorno dopo frulli e cuoci dove più ti è comodo.
Io ho sfruttato il microonde e in meno di 8′ mentre facevo la doccia, erano pronte per me.
Puoi dargli anche forma di burger o cotolette e cuocere velocemente in padella.
Così come puoi decidere di cuocere in forno, a te la scelta.
Sono veloci, sane, gustose e profumate e con molto piacere, le ho accompagnate con una salsetta di avocado che ha completato alla perfezione l’opera.
Ricetta Fit e Light, Senza Uova, Senza Burro, Senza Glutine, Senza Lattosio, Vegan, Proteica.
Altri ricette con il Grano Saraceno le trovi qui di seguito: Ricette Grano Saraceno Fit e Light.
Se ti interessano invece idee con i ceci (sia dolci che salate), ti basta cliccare qui: Ricette Fit e Light Ceci.
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Polpette Grano Saraceno e Ceci 3 Ingredienti Vegan Senza Glutine
Ingredienti
- 100 g ceci cotti
- 60 g grano saraceno
Lo Trovi Qui - 5 g lievito alimentare in scaglie (facoltativo)
Lo Trovi Qui - Q.b sale e pepe
- Q.b. Basilico e Zenzero Fresco
- Q.b. scorza e succo di limone
Istruzioni
- La sera prima sciacqua il grano saraceno e metti in ammollo.
- Il giorno dopo scola e metti in un mixer col resto degli ingredienti, aziona.
- Dividi in polpette, burger o una gran cotoletta e cuoci dove preferisci.
- In microonde funzione combinata 5' + altri 3' girando le polpette, in padella basteranno circa 10' girando a metà cottura, in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20', girando a metà cottura.
Note
- Puoi provare a sostituire i ceci con altri legumi da te preferiti e come per le Tortilla linkate in prefazione, puoi provare a sostituire il grano saraceno con la quinoa;
- Il resto degli ingredienti servono a dare sapore, sono facoltativi ma consigliati oppure sostituisci con erbe aromatiche, spezie o ciò che più ti aggrada;
- Ho accompagnato con una salsetta fatta da avocado più un cucchiaio di yogurt che puoi scegliere vegan o meno.
