Torta Ricotta Cacao Avena Senza Zucchero
Oggi andiamo sul classico con questa Torta Ricotta Cacao e Avena Senza Zucchero, una torta soffice, sana e proteica, perfetta per la colazione o uno snack nutriente.
Nasce proprio da quella voglia di torta al cacao fatta in casa, come quella dell’infanzia, ma in versione più leggera: con ricotta, avena, banana e albumi, per un dolce senza zucchero aggiunto ma ricco di gusto.
Pochi ingredienti semplici, niente burro, tutto nel mixer e via: in pochi minuti hai un impasto pronto per una torta fit e genuina, ideale anche se cerchi un dolce senza zucchero e più equilibrato.
Perfetta per tutta la famiglia, unisce golosità e leggerezza senza complicazioni.
Come sempre, subito dopo il procedimento trovi i miei consigli per eventuali sostituzioni e varianti.
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Torta Ricotta Cacao Avena Senza Zucchero
Ingredienti
- 100 g banana o polpa di mela
- 200 g albume
- 50 g ricotta
- 20 g olio di cocco o preferito
- 80 g fiocchi di avena
Li Trovi Qui - 40 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 20 g avena istantanea al cioccolato
La Trovi Qui - 3 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- Metti in un mixer la banana, l’albume, la ricotta, l’olio e un pizzico di sale ed aziona.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed aziona ancora.
- Versa in uno stampo in silicone o in uno rivestito con carta forno (il mio è da 15 cm) e cuoci per circa 15/20′.
Note
- Puoi sostituire gli ingredienti secchi (cacao, avena istantanea e fiocchi di avena) con altri ingredienti secchi a tua disposizione o preferiti;
- Se sostituisci l’avena istantanea controlla che la dolcezza sia di tuo gradimento prima di cuocere.
