Tortino Proteico Zucca e Cioccolato al Microonde
La zucca incontra il cioccolato in una colazione soffice, golosa e facilissima da preparare: ecco il mio Tortino Proteico Zucca e Cioccolato al Microonde! 🎃🍫
Una di quelle ricette che vale sempre la pena rispolverare, soprattutto quando hai voglia di qualcosa di buono ma poco tempo da dedicare alla cucina.
Si prepara in pochi minuti, senza accendere il forno, ed è perfetto per iniziare la giornata con una colazione sana e golosa.
L’ispirazione arriva dalla mia Torta Facile e Dietetica allo Yogurt con Gocce di Cioccolato, meglio conosciuta in casa come il tortino di Ciccino, uno dei suoi preferiti!
Questa volta, però, ho aggiunto la zucca, che regala dolcezza naturale, morbidezza e un bellissimo colore autunnale.
Il risultato è un tortino semplice e appagante, con tante golose gocce di cioccolato che rendono ogni morso ancora più irresistibile.
E se ami questo ingrediente quanto me, scopri anche tutte le mie ricette con la zucca: idee dolci e salate per portarla in tavola in mille modi diversi!
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Tortino Proteico Zucca e Cioccolato al Microonde
Ingredienti
- 1 uovo
- 150 g albume
- 150 g zucca (peso da cruda)
- 20 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 2 cucchiai eritritolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - 70 g fiocchi di avena
Li Trovi Qui - 20 g Proteine aromatizzate preferite
Le Trovi Qui - q.b. gocce di cioccolato fondente senza zucchero
Le Trovi Qui - 3 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato)
- q.b. vaniglia, cannella, noce moscata
Istruzioni
- Cuoci la zucca in microonde per circa 5'.
- Aspetta intiepidisca poi frulla la zucca con albume, uovo e burro di arachidi.
- In una ciotola unisci i fiocchi di avena, le proteine, la cannella, la vaniglia e la noce moscata.
- Versa la crema di zucca nella ciotola con gli ingredienti secchi unendo con una forchetta.
- Infine aggiungi l’eritritolo, il lievito e le gocce di cioccolato.
- Versa in un tegamino di ceramica o in uno stampo adatto per cottura al microonde di circa 12 cm.
- Cuoci a max potenza per circa 7' (i modelli variano fra loro, controlla la cottura ogni minuto).
Note
