Bagel Proteico con Fiocchi di Latte in Friggitrice ad Aria
I bagel proteici con fiocchi di latte in friggitrice ad aria sono una soluzione semplice e veloce quando hai voglia di un panino fatto in casa senza dover aspettare tempi di lievitazione.
Con pochi ingredienti puoi ottenere un bagel proteico saziante, gustoso e perfetto da farcire in tanti modi diversi.
Una ricetta pratica che si prepara in pochi minuti e che può essere personalizzata in base ai propri gusti e alle proprie esigenze.
Grazie ai fiocchi di latte, l’impasto risulta soffice e piacevole al morso, mentre la friggitrice ad aria permette una cottura rapida che rende questa preparazione particolarmente comoda anche nelle giornate più impegnate.
Ovviamente puoi anche cuocerli in forno, magari aproffitando per farne qualcuno in più da congelare per quando vorrai.
Una delle caratteristiche che preferisco di questo bagel fatto in casa è la sua versatilità.
Puoi gustarlo con ingredienti freschi e leggeri oppure utilizzarlo come base per creare panini più ricchi e sostanziosi, perfetti per colazione salata, brunch, pranzo o cena.
E perchè no, anche a colazione!
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Bagel Proteico con Fiocchi di Latte in Friggitrice ad Aria
Ingredienti
- 100 g farina manitoba (o preferita
- 100 g fiocchi di latte
- 10 g olio extravergine di oliva
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- In una ciotola metti la farina con olio e sale (e se gradisci pepe/spezie/aromi).
- Frulla i fiocchi di latte e versali nella farina.
- Unisci fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico, poi dividi in 2 porzioni.
- Con le mani infarinate dai forma allungata come un salsicciotto poi piega a ciambella unendo le estremità.
- Per far attaccare i semi puoi spennellare con uovo o albume battuto o con un po' di latte.
- Cuoci per circa 15' in forno preriscaldato a 180° (il tempo cambia in base alla grandezza del bagel).
- Oppure cuoci in friggitrice ad aria a 180° per 10'.
- Una volta cotto, taglia e farcisci come gradisci.
Note
