Chiacchiere Light in Friggitrice ad Aria con Crema Proteica
Le Chiacchiere Light in Friggitrice ad Aria con Crema Proteica sono la dimostrazione che anche a Carnevale si possono preparare dolci leggeri, croccanti e super soddisfacenti senza ricorrere alla frittura.
Una versione più semplice e intelligente delle classiche chiacchiere, perfetta quando vuoi goderti l’atmosfera della festa senza passare ore ai fornelli e senza riempire la cucina di odore di fritto.
La friggitrice ad aria cambia completamente il gioco: permette di ottenere chiacchiere dorate e croccanti all’esterno, leggere e friabili al morso, con una preparazione molto più pratica e veloce.
Il risultato è un dolce di Carnevale che mantiene tutto il piacere della tradizione, ma con un approccio più moderno e funzionale.
A rendere queste chiacchiere ancora più speciali c’è la crema proteica fatta in casa, pronta in pochi minuti e perfetta per accompagnarle.
Questa crema aggiunge una nota cremosa e golosa che crea un contrasto irresistibile con la croccantezza delle chiacchiere, trasformando una semplice merenda in un vero momento di coccola.
Dal punto di vista nutrizionale, questa versione è interessante perché combina ingredienti più leggeri con una crema ricca di proteine e grassi buoni, che contribuiscono ad aumentare il senso di sazietà e a rendere il dolce più equilibrato.
Non si tratta solo di “alleggerire” la ricetta, ma di renderla più completa e appagante.
Queste chiacchiere sono perfette:
- per una colazione speciale nel periodo di Carnevale
- per una merenda diversa dal solito
- per condividere un dolce festivo senza complicazioni
La preparazione è semplice, veloce e adatta anche a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a portare in tavola qualcosa di fatto in casa. In pochi passaggi puoi ottenere un dolce stagionale che unisce praticità, gusto e leggerezza.
Se ami le ricette di Carnevale rivisitate in chiave moderna, questa è una di quelle preparazioni che vale davvero la pena provare e rifare ogni anno.
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Chiacchiere Light in Friggitrice ad Aria con Crema Proteica
Ingredienti
- 150 g farina
- 1 uovo
- 15 g burro fuso
- 10 g liquore strega o preferito
- 1/2 cucchiaio eritritolo
Lo Trovi Qui - q.b. scorza di limone
- q.b. vaniglia
- 1/2 cucchiaino lievito
Per la Crema Proteica veloce:
- 50 g yogurt greco
- 20 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 20 g burro di arachidi in polvere
Lo Trovi Qui - 20 g proteine al cioccolato
Le Trovi Qui - q.b. eritritolo
Lo Trovi Qui - q.b. acqua o latte
- q.b. aroma rum o preferito
Istruzioni
- Metti la farina in una ciotola con lievito, eritritolo e un pizzico di sale e forma una fontana.
- Al centro rompi l'uovo ed aggiungi anche, vaniglia, liquore e burro fuso ed unisci prima con una forchetta poi impastando con le mani.
- Se occorre, unisci un po' di latte fino a raggiungere una consistenza elastica.
- Rivesti l'impasto con pellicola trasparente trasparente e lascia riposare circa 30′ in frigo.
- Prendi la Pasta Frolla dal frigo, stendi con un mattarello, non troppo sottile, e con l'aiuto dell'apposita rotellina ricava delle righe più o meno larghe.
- Ad alcune se vuoi fai un taglietto al centro e man a mano che le ricavi poggiale nella friggitrice.
- Cuoci a 200° per circa 5′. O in forno preriscaldato a 180° per circa 10/12'.
Per la Crema Proteica Veloce:
- Unisci tutti gli ingredienti. Aggiungi a poco a poco acqua o latte fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Note
- Puoi realizzare anche il Sanguinaccio Napoletano Light per accompagnare le tue chiacchiere.
