Muffin Keto Senza Farina con Frosting Avocado e Cacao
Questi Muffin Keto Senza Farina con Frosting Avocado e Cacao sono la prova che un dolce low carb può essere allo stesso tempo ricco, cremoso e incredibilmente appagante.
La base combina cioccolato fondente, cacao, farina di mandorle e farina di cocco per creare dei muffin morbidi e dal sapore intenso, perfetti per chi ama i dessert al cioccolato senza eccedere con i carboidrati.
La vera particolarità della ricetta è la copertura: una vellutata crema di avocado e cacao che regala una consistenza sorprendentemente morbida e si abbina alla perfezione con la base.
Il gusto dell’avocado rimane delicato, mentre il cacao e la cannella ne esaltano il carattere rendendo ogni morso ancora più goloso.
Naturalmente keto, low carb e senza glutine, questi cupcake sono ideali come dessert, merenda o coccola da concedersi quando si ha voglia di qualcosa di speciale.
Una ricetta semplice ma d’effetto, perfetta per scoprire quanto l’avocado possa trasformarsi in un ingrediente straordinario anche nei dolci.
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Muffin Keto Senza Farina con Frosting Avocado e Cacao
Ingredienti
Per i Muffin keto al Cacao:
- 1 uovo
- 50 g albume
- 40 g cioccolato fondente 85% o senza zucchero
Lo Trovi Qui - 20 g burro o olio di cocco
- 10 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 10 g farina di cocco
La Trovi Qui - 10 g farina di mandorle
La Trovi Qui - 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - 1/2 cucchiaino lievito
- q.b. vaniglia e cannella
Per il Frosting Keto Avocado e Cacao:
- 100 g avocado
- 10 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 15 g eritritolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In un pentolino o nel microonde, sciogli a fiamma dolcissima, il cioccolato col burro. Aggiungi poi uovo e albume ed unisci.
- Aggiungi poi il resto degli ingredienti, unisci, versa in piccoli pirottini e cuoci per 15/20'.
- Per la Crema frulla tutti gli ingredienti poi tieni in frigo fino al momento di servire.
- Al momento di servire procedi con la decorazione tramite un sac a poche.
Note
