Waffle Proteici Avocado e Cocco Senza Glutine
I Waffle Proteici all’Avocado e Cocco Senza Glutine sono la dimostrazione che l’avocado non serve solo per ricette salate. Grazie alla sua consistenza naturalmente cremosa, rende questi waffle morbidi, sazianti e perfetti per una colazione diversa dal solito.
In questa versione l’avocado si unisce alla farina di cocco per creare dei waffle dal gusto delicato, ricchi di proteine e naturalmente senza glutine. Sono ideali da gustare con yogurt greco, frutta fresca, crema di frutta secca o un filo di cioccolato fondente.
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Ora non ti resta che accendere la piastra (o prendere gli stampi) e preparare questi waffle soffici e profumati. 💚
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Waffle Proteici all’Avocado e Cocco Senza Glutine
Ingredienti
- 100 g avocado
- 100 g albume
- 2 uova
- 50 g yogurt magro al cocco (leggi note in fondo)
- 20 g farina di cocco
La Trovi Qui - 10 g cocco disidratato
Lo Trovi Qui - 1/2 cucchiaino lievito
- q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º oppure scalda la piastra per waffle.
- Metti tutti gli ingredienti in un mixer e aziona (oppure usa un minipimer).
- Versa negli stampi e inforna per circa 15/20' oppure versa sulla piastra e togli quando saranno cotti.
- Staccali delicatamente, lascia intiepidire e servi con ciò che ami.
Note
- Puoi usare dello yogurt al cocco (io uso quello di milbona high protein) oppure dello yogurt greco 0% aromatizzato con yummy drops al cocco.
