Pane Nuvola 3 Ingredienti Proteico e Senza Farina
“Ogni volta che Cucino… Mi Innamoro ♥”
Guardare Immagini, Provare Accostamenti, Maneggiare gli Ingredienti come il Piccolo Chimico e poi Innamorarsi ogni Volta al Primo Morso…
Questo è Vero Amore!
Oggi mi è successo di nuovo!
Pane Nuvola è una ricetta che da anni ormai gira in rete.
Non l’ho creata io né tanto meno l’ho copiata…
Semplicemente esiste e viene in necessario aiuto in periodi di LowCarb, non solo, è ovviamente Pane Senza Glutine e Light… nonché Proteico.
Ci vogliono appena 3 ingredienti facilmente reperibili, quindi mi auguro possa provare questi panini quanto prima.
Sono adatti sia per Ricette Salate che per Ricette Dolci, infatti mi son già venute delle Idee Bomba, drizza le Antenne e Seguimi perché ne vedrete delle Belle…
Anzi delle Buone e Utili!
Come ad esempio:
Pancakes Nuvola Ripieni di Cioccolato
Pizza Nuvola 160 Calorie Low Carb Senza Glutine Proteica
Pizza Margherita di Pane Nuvola Ripiena Low Carb e Proteica
Ciccio Pancake Nuvola Ripieno di Cioccolato 250 Calorie
French Toast Proteici Golosi e Leggeri Low Carb e Senza Glutine
Guarda il video per vedere quant’è facile preparare questa ricetta ↓ ↓ ↓
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Pane Nuvola 3 Ingredienti Proteico e Senza Farina
Ingredienti
Per la versione classica (keto)
- 2 uova
- 60 g formaggio morbido (tipo quark, phialdelphia, etc.)
- 1/3 cucchiaino lievito istantaneo
Per la versione più leggera:
- 1 uovo
- 50 g albume
- 60 g yogurt greco 0$
- 1/3 lievito istantaneo
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 150º e rivesti una leccarda con carta forno.
- Separa accuratamente i bianchi dai rossi, mettendoli in due ciotole differenti.
- Aggiungi lievito e 1 pizzico di sale agli albumi e monta a neve ben ferma.Metti il formaggio nei tuorli e unisci con le fruste.
- Aggiungi, a poco a poco, i tuorli nei bianchi, unendo con una spatola e incorporando dal basso verso l’alto per non smontare l’albume.
- Ricette come questa puoi personalizzarle facilmente: aggiungi sale e spezie per una versione salata, oppure dolcificanti per renderle perfette anche in versione dolce, scegliendo ciò che preferisci.
- Una volta terminato dividi l’impasto in 8 porzioni sulla carta forno. Mantieni una giusta distanza tra loro.Puoi ovviamente ricavare dischi più grandi o più piccoli per fare degli antipastini.
- Con l’aiuto di un cucchiaino dai forma rotonda e larga alle porzioni di impasto ed inforna per circa 20′.
- Farcisci con i tuoi ingredienti preferiti e porta in tavola. Conserva i dischi che restano in un sacchetto per alimenti e riponi in frigo.
Note
- La versione originale rende il pane più compatto, la versione light lo rende più morbido, a parer mio più buono e da poter sfruttare anche arrotolato.
Li ho provati oggi… in cottura erano anche bellissimi poi fuori dal forno si sono accasciati
Nell’impasto ho messo un po di semi di zucca/Chia. .. buonissimi! Grazie della ricetta! !
Ciao Ilaria, grazie del tuo commento.
Purtroppo l’albume montato è un bel po’ delicato, io stessa temo quando devo utilizzarlo, bisogna veramente fare attenzione a non smontarlo, ma la cosa davvero importante è che siano piaciuti.
E ne sono davvero felice.
Ho pubblicato anche la pizza ripiena fatta con lo stesso pane.
E settimana prossima pubblico i pancake che son venuti davvero golosissimi.
Grazie ancora e buonagiornata :)
L’uovo è indispensabile?
Ciao, in questo caso sì, sono solo 3 ingredienti, cambiarne uno potrebbe compromettere il risultato, nulla vieta che tu possa provarci ;)
Ciao mi sto approcciando a questa dieta da poco ( ma in passato avevo già letto … ) lo faccio per un motivo di salute; e ti ringrazio per le ricette e i consigli per me preziosi
Grazie mille per il tuo commento Domenica
Grazie, pèropverò di sicuro la ricetta, ma il rosso d’uovo è indispensabile oppure posso fare solo con il bianco ???
Ciao, in realtà la ricetta originale prevede solo uova, io l’ho alleggerita sostituendo con l’albume ma è indispensabile.
Dove posso conservarlo, li vorrei preparare il giorno prima per portarli al mare
Ciao, puoi conservarli in frigo… c’è anche scritto nel procedimento… buon mare :)