Diario di Nico #4 Work in Progress – da Nico a Coach “A un certo punto ho capito che dovevo fermarmi“ C’è stato un momento in cui ho capito che così non potevo più andare avanti. Non era più solo stanchezza fisica. Era mentale. Ero stanca di provare. Stanca di ricominciare. Stanca di non capire….
Quando ho poco tempo ma voglio comunque qualcosa di sfizioso, questa piadina proteica con fiocchi di latte senza lievitazione è una delle prime idee che mi vengono in mente. L’impasto si prepara in pochi minuti, non richiede tempi di attesa e permette di portare in tavola una piadina fatta in casa morbida e pronta da…
Non so tu… ma io ho sempre pensato che certe torte fossero impossibili da semplificare. Poi ho provato questa Torta Pan di Stelle 3 Ingredienti e mi sono dovuta ricredere. Perché sì, la base viene davvero con solo biscotti, latte e lievito.Niente uova, niente burro, niente impasti complicati. Ma ovviamente non mi sono fermata lì…
C’è qualcosa nella ricotta che sa di casa, di colazioni lente e di dolci che coccolano davvero. E poi succede questo: inizi con una torta… e ti ritrovi a provarne mille versioni, perché è versatile, cremosa e sempre una garanzia 💙 Questa raccolta nasce proprio così: dal voler unire gusto, semplicità e benessere, senza estremismi….
Diario di Nico #3 Work in Progress – da Nico a Coach “Ho chiesto aiuto… ma ne sono uscita più confusa di prima.” A un certo punto ho capito che da sola non riuscivo più a trovare una risposta. Così ho fatto quello che fanno tutti. Ho chiesto aiuto. Ho cambiato più personal trainer. Ogni…
C’è un momento, spesso al mattino, in cui hai due scelte:👉 improvvisare qualcosa al volo👉 oppure iniziare la giornata con qualcosa che ti nutre davvero 💙 Questa raccolta nasce proprio lì.Quando vuoi una colazione semplice, veloce, ma che ti faccia sentire bene, senza stress e senza complicazioni. Qui trovi idee che puoi adattare ai tuoi…
Gelato Cremoso alla Pastiera Napoletana Senza Zucchero nasce da un’idea semplice e furba: trasformare gli ingredienti avanzati della pastiera in un dessert fresco, leggero e incredibilmente soddisfacente. Il risultato è un gelato dal profumo intenso di agrumi e millefiori, con una cremosità che sorprende al primo assaggio e una leggerezza che lo rende perfetto anche…
Il porridge pastiera napoletana è la prova che una colazione può essere allo stesso tempo semplice, cremosa e sorprendentemente appagante. Nasce dagli stessi ingredienti iconici della pastiera, ma si trasforma in una versione calda, veloce e perfetta per iniziare la giornata con energia e leggerezza. La base è fatta di fiocchi di avena, latte, ricotta…
Diario di Nico #2 Work in Progress – da Nico a Coach “Facevo tutto bene… ma stavo sempre peggio” Ero intorno alle 1500 calorie. Non le vivevo come poche.Le vivevo come giuste. Era la mia normalità, le mie abitudini! Mi allenavo 4 volte a settimana. Con costanza, senza mai mollare. Eppure il mio corpo non…
La torta proteica avena istantanea albumi e banana senza zucchero è la mia ricetta base preferita: semplice, veloce e soprattutto sempre soffice. È una di quelle ricette con avena istantanea che riescono ogni volta senza stress. Parto da banana, albumi, uovo, burro di arachidi e avena istantanea, e ottengo una torta equilibrata, saziante e perfetta…
Diario di Nico #1 Work in Progress – da Nico a Coach “Mi sentivo sempre stanca. E pensavo fosse normale“ Oggi sono a circa 2000 calorie. E non si può capire la gioia. Ho energia. Quella vera. Mi alleno e mi sento forte. Presente. Viva. E se penso a com’ero solo qualche mese fa…quasi non…
L’avena istantanea è uno di quegli ingredienti che, quando inizi a usare davvero, non molli più. È pratica, veloce, nutriente e incredibilmente versatile: la usi nei dolci, nel salato, nelle creme, nelle basi veloci… e ti salva letteralmente la giornata quando hai poco tempo ma vuoi comunque mangiare bene. Negli ultimi anni è diventata un…
